北海道素材にこだわったて老舗和菓子職人がつくった昆布羊羹（こんぶようかん）です。

地元、森町で和菓子といえば昆布もなかといわれるくらい愛されている　老舗　七福堂が作る

昆布もなかに並ぶ、もう一つの愛され和菓子です。

昆布が練りこまれた白あんは、通常の和菓子素材では出すことのでできない旨みがあります。

それは、昆布のもつ旨味。

昆布には旨味成分と呼ばれているグルタミン酸が豊富に含まれいるからです。

ほのかに漂う磯の香りと旨味がきいた白あんの未知なる味。

想像するよりも一度ご試食いただきたいと思います。





白あんに練りこまれた粒粒が、昆布粉です。

これが、旨さの秘密。　



この昆布羊羹（こんぶようかん）の魅力を伝えるには、ユニークな食べ方を紹介しなければなりません。

円筒の底を押し上げることで、先端から押し出される昆布羊羹。

押し出された羊羹を　付属の糸で切り分けるというユニークな食べ方も魅力のひとつです。









【豆知識】うまみ成分は、日本人が昆布から発見したものらしい。
昆布には、グルタミン酸が含まれておりこれが旨味の正体。


■商品内容:和生菓子　昆布羊羹　３本（化粧箱入）
■原材料名:砂糖、白あん、寒天、水飴、昆布粉
■賞味期限:１４日
■備　　考:お早めにお召し上がりください。
冷凍品と同梱できません